Die Antwort ist Ja!

Wer unter einer Glutenunverträglichkeit leidet oder aus anderen Gründen auf Getreide, Milchprodukte und Eier verzichten muss, kennt das morgendliche Dilemma: Was bleibt da eigentlich noch übrig? Kein Brot, kein Porridge, keine Eier – puh! Aber: Es gibt so viele kreative, wohltuende und köstliche Alternativen, die nicht nur sättigen, sondern auch Freude machen.

In meiner Arbeit mit Klienten erlebe ich oft, wie entlastend es ist, wenn der Tag mit einer echten Wohlfühlmahlzeit beginnt. Und genau darum geht es hier: Gerichte, die glutenfrei, kuhmilchfrei und eifrei und trotzdem köstlich sind. Mal süß, mal herzhaft, gern auch warm.

Hier eine Sammlung von Frühstücksideen zum Ausprobieren und Genießen. Basierend auf meiner eigenen Erfahrung mit der makrobiotischen Küche – und von ayurvedischem Denken inspiriert.

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